2023年5月、ハワイに行ってきました！
みなさん、ポキは好きですか？
「ポキ」なのか「ポケ」なのか論争はさておき、今回はポキを熱く語りたいと思います（今回はポキで統一します）
今回の旅行中は何故かアメリカンな食事をする気分ではなく、行きつくところが「ポキ」でした
毎日毎日ポキ三昧！せっかくなので比較しようと思います
POKE！ポケ！！ポキ！！！
そもそもですが、POKEをご存知でしょうか？
ざっくり言うとマグロを醤油などで味付けをしておつまみとして食べる、またはご飯に乗せてどんぶりにして食べるものです
日本で言うと「漬け」
しかしこの説明だけはちょっと足りないのです
マグロ以外でもPOKE
ポキと言えばマグロのぶつ切りを味付けしたものを思い描く方が多いかともいますが、実はサーモンやカツオ、白身のお魚やタコの魚介類がメジャーです
枝豆のポキもありますよ！
味付けは醤油だけではない
味付けは醤油が多いですが、中には塩味もあるし、マヨネーズを使ったものもあります
辛いソース（シラチャ―ソース、チリソースやコチュジャン）を聞かせてピリッとさせたものもあるし、ワサビを効かせたものも美味しいんですよね！
醤油味、塩味のものはごま油の風味がよく合います
一緒に混ぜ込む具材で重要なもの
ポキはとってもシンプルなお料理
ほぼお魚の切り身だけで作りますが、オニオン（玉ねぎ）やグリーンオニオン（分葱）、胡麻などを加えるのが一般的です
そして、忘れてはならないのが「オゴ」という海藻
これがあるとないとでは全然違います
ハワイ語で海藻を「リム」と言うので、「リムポキ」なんていう表示も見かけます
日本でも「おごのり」と言いますね
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AA%E3%82%B4%E3%83%8E%E3%83%AA
今回いただいたポキをご紹介
４泊６日の旅行で４店舗のポキをいただきました
さすがに食べすぎだろ（笑）
SATO SEAFOOD（サトウシーフード）
ハワイに到着してすぐにカカアコファーマーズマーケットに行きまして、ランチに何か食べたいなと思っていました
事前調べでONO SEAFOODがポキのトラックを出しているという情報をGETしていたので、いそいそと近づいてみたところ時すでに遅し（涙）
11時の時点で売り切れていました（オノシーフードについては後述します）
ONO SEAFOODのトラックです
もうすっかりポキの口になっていた私たちは必死に他の食べ物を探したけれど、もうポキしか見えない人になっていました
そんな時に後光が指して見えたのはSATO SEAFOODのテント
ありがたい！！
確か注文したのはショウユポキだったと思います
念願かなって食べられたせいもあるけれど、期待以上の美味しいポキでした
やはり日本人オーナーさんだからでしょうか？味付けがちょうどいい（ナイス）
久しぶりのハワイだったので、英語ではなく日本語でオーダーできたところも安心ポイントです
SATO SEAFOODさんはいろいろなファーマーズマーケットに出店してるようですが、実店舗はワイキキのクヒオ通りにあるので、いつでも食べることができます
店名：SATO SEAFOOD（サトウシーフード）
住所：2310 Kūhiō Ave. #215, Honolulu, HI 96815（店舗）
電話：808-628-8008（TELオーダー可）
営業時間：10:30AM – 8:30PM
定休日：なし
ファーマーズマーケットに出店していた日本人の方（恐らくオーナーさんだと思われます）、夕方にお店を覗いたら店頭にいらっしゃいました
日本語で注文できる安心感って素敵
Foodland FARMS（フードランドファームズ）
フードランドはハワイに展開するローカルスーパーマーケットです
その中でもアラモアナショッピングセンターの店舗はとても広くてなんでもあります
お土産の購入にももってこい！！
以前から美味しいと評判のフードランドのポキを今回初めていただきました
確かマグロのワサビポキとサーモンのポキを買ったような気がします
こちらは量り売りなので好きな量を購入することができるし、丼を頼めばご飯の上に乗せてくれますよ
英語が話せなくても容器のサイズを指さしたり、
「MORE！」（もうちょっと増やして！）
「LESS！」（ちょっと減らして！）
なんていう簡単な単語で通じますので、チャレンジしてくださいね
肝心なお味はというと、美味しい！
熟成された味、とでも言ったらいいかな？
マグロがねっとりしていて、しっかり味がなじんでいます
今回はおつまみとしてポキのみ購入でしたが、ご飯に乗せて丼で食べても美味しいと思います
購入する際に「Boul」で頼めばポキ丼にしてもらえますよ
店名：FOODLAND ALAMOANA（フードランドファームズ アラモアナ）
住所：1450 Ala Moana Boulevard Honolulu, HI, 96814
（アラモアナセンター内 エヴァウィング1階）
電話：808-949-5044（対応は英語のみ）
営業時間：6:00AM – 9:00PM
定休日：クリスマス
日本語公式ウエブサイト https://jp.foodland.com/
日本語公式フェイスブック @foodlandalamoanajp
WAIKIKI MARKET（ワイキキマーケット）
以前、クヒオ通りにあったフードパントリーというスーパーマーケットの跡地に建設されたコンドミニアムの2階にできた高級スーパーマーケットです
実はこちらはフードランドが運営しているので、ポキもフードランドと同じものでした
今回はリムアヒポキをオーダー
こちらはコンドミニアム併設店だけあって、ポキ以外のデリコーナーもとても充実していました
ピザやマラサダなどもおいしそうだったな～
しかしポキとピザはちょっと合わないと思い、ここはやはりカリフォルニアロールで！
安定のおいしさでした
店名：WAIKIKI MARKET（ワイキキマーケット）
住所：2380 Kuhio Ave., Honolulu, HI 96815
電話：808-923-2022
営業時間：6:00AM – 10:00PM
定休日：クリスマス
日本語公式ウエブサイト https://jp.foodland.com/waikikimarket
MAGURO BROTHERS（マグロブラザーズ）
こちらのポキはフードランドランドと真逆で、フレッシュさ満載！
身が柔らかいジューシーなマグロにサッと味付けしたポキはまるでお寿司を食べているような感じです
付け合わせのたまご焼きやワサビがお寿司を彷彿とさせるのでしょうね
これはこれでとってもおいしいです
私、脂ののったお魚が苦手でして、中トロと赤身のコンボを赤身と赤身に変更してもらいました
店名：Maguro brothers hawaii WAIKIKI（マグロブラザーズ）
住所：415 Nāhua St, Honolulu, HI 96815（パールホテル1F）
電話：808-230-3470（店舗に日本人の方がいらっしゃいます）
営業時間：5:00PM – 8:00PM
定休日：日曜日
本店はチャイナタウンにあります
14:30まで本店のお仕事をして、その後ワイキキのお店を開ける為、営業時間は午後17:00からなんだそうです
オープン前から行列ができる人気店なので、どうしても食べたい方は並ぶ覚悟を！閉店時間に近くなると売り切れます
そして、イートインスペースはない為、テイクアウト専門です
こちら店頭の写真
ちょうど17時にお店をオープンさせる瞬間です
一度も行けていないけれど、食べてみたいポキのお店
ハワイ滞在中の食事の回数と行ってみたいお店の数が、いつも合いません
行けないお店、たくさんあるんです
この２軒のお店は毎回行けずに涙します…
ONO SEAFOOD（オノシーフード）
ハワイ語で「ONO 」とは美味しいという意味
おいしいシーフード！とは自信満々ではありませんか！！
ぜひ一度は食してみたいポキなんです
今回のハワイで行けなかった悲しみは深い
いや、毎回行けずに悔しい思いをしています
次回は必ず食べるぞ！！
店名：ONO SEAFOOD（オノシーフード）
住所：747 Kapahulu Ave, Apt 4, Honolulu, HI 96815
電話：808-732-4806
営業時間：9:00AM – 6:00PM 日曜 10:00AM – 3:00PM
定休日：なし
OFF THE FOOK POKE MARKET（オフザフック）
今回の旅行の反省点は、レンタカーする日を日曜日にしてしまったことです
意外とハワイは日曜日がお休みのお店が多いことを今回知りました
次回のスケジュール調整に活かしたいと思います
店名：OFF THE FOOK POKE MARKET（オフザフックポキマーケット）
住所：2908 East Manoa Road Honolulu, HI 96822
電話：808-800-6865
営業時間：11:00AM – 6:00PM
定休日：日曜日
ウェブサイト：Off the Hook Poke Market – Hawaiian Restaurant in Honolulu (business.site)
【番外編】今回は行けなかった、しかもワイキキではないけど美味しいポキのお店
今回のハワイ滞在中には行けませんでしたが、今まで食べた中で忘れられない2つのポキがあるので、ご紹介したいと思います
PIER38（ピア38）
ポキに目覚めたのはここのポキを食べてから！と言っても過言ではないのです
ワイキキからは車がないと行けないところですが、ツアーでコースに入っている場合もありますので、ぜひチャレンジしてみてください！
店名：Nico’s Pier 38（ニコスピア38）
住所：1129 N. Nimitz Highway, Honolulu, HI 96817
電話：808-983-1263（フィッシュマーケット）
営業時間：9:00AM – 5:00PM（日曜日は10:00AM – 4:00PM）※ポケの購入
レストランは6:30AM～9:00PM（日曜日は10:00～）
SUISAN FISH MARKET（スイサン フィッシュマーケット）【ハワイ島ヒロ】
いきなりハワイ島に飛んでしまってスミマセン！！
でも、でも、どうしても紹介したいぐらい美味しかったんです
SUISAN（スイサン）という名前でわかると思いますが、水産物流通会社が経営しているポキのお店なんです！！
倉庫にちょっとした販売所が設けられていて、そのお店の前にはテラス席が設けられているので、その場で食べることができるのもうれしいポイントです
さすがお魚を流通させている会社だけあって、本当に美味しいポキをいただくことができます
最高！！
この記事のヘッダーの画像はSUISANのポキです！
店名：SUISAN FISH MARKET（スイサンフィッシュマーケット）
住所：93 Lihiwai St. , Hilo, HI 96720
電話：808-983-1263（フィッシュマーケット）
営業時間：8:00AM – 5:00PM（土曜日は8:00AM – 4:00PM）※ポケの購入
定休日：日曜日
公式ウェブサイト：https://www.suisan.com
最後に
ぜひ皆さんにポキを楽しんでもらいたくて、マグロだらけの記事を書いてしまいました
でもそれくらいポキが大好きなんです！
ポキなのかポケなのか
「ポキ」なのか「ポケ」なのか迷うとことではありますが、いろいろな文献を読んでみましたが
結論！どっちでもいい！！
だそうです（笑）
メインランドの英語の発音だと「ポキ」、ハワイ語の発音だと「ポケ」となるそうです
私にとってもどっちでもよくて、とにかくポキは美味しいということを、もっともっと世に広めたい！そんな気持ちでいつもポキを食べています
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